Anemone epatica, fiori del bosco

(Tutti i diritti riservati) Anemone epatica, fiori del bosco I fiori dell’anemone epatica desiderano essere tra i primi a salutare l’arrivo della primavera rendendomi partecipe del viola azzurrato dei loro petali che ora colora la terra del bosco. La loro semplice bellezza cattura di continuo il mio sguardo, così li osservo, percorrendo un sentiero, appena […] Read More

Limone sfusato amalfitano, raccontato da un produttore di Minori

(Tutti i diritti riservati) Limone sfusato amalfitano, raccontato da un produttore di Minori Ricordo ancora l’incontro con il sig. Vincenzo nel suo limoneto a Minori, una vera alchimia olfattiva. Limoni gialli e succosi, grandi come cedri, con un profumo indimenticabile, come del resto quella esperienza. In Costiera Amalfitana la tradizione dei limoni è molto sentita, […] Read More

Tagete, nell’orto e nel piatto

(Tutti i diritti riservati) Tagete, nell’orto e nel piatto Ci sono moltissime varietà di tagete dai fiori gialli, arancio e rossicci, a fiore semplice o doppio. Piante basse (ibrdi di tagete patula) o alte (tagete erecta) e varietà cespugliose con foglie sottili (tagete tenuifolia). Piante decorative, dai fiori colorati, con petali lisci, lucidi e lucenti, […] Read More

Cocomero asinino, frutti esplosivi

(Tutti i diritti riservati) Cocomero asinino, frutti esplosivi Il cocomero asinino è una originale pianta spontanea, considerata tossica, che produce palloncini ovali che scoppiano a maturazione per favorire la diffusione dei semi della specie. Dei frutti a dir poco esplosivi che ricordo da bambina quando mi dicevano di non toccarli oppure se capitava di chiudere […] Read More

Knautia arvensis, ambretta, spontanea commestibile

(Tutti i diritti riservati) Knautia arvensis, ambretta comune, spontanea commestibile La knautia arvensis o ambretta comune è una spontanea commestibile che cresce nei prati regalandoci fiori rosa, violetti morbidi e carezzevoli, su lunghi steli, che possono essere usati con fantasia per decorare i nostri piatti in cucina. Descrizione Il genere knautia comprende circa quaranta specie […] Read More

Ellera terrestre, edibile da marzo

(Tutti i diritti riservati) Ellera terrestre, edibile a marzo L’ellera terrestre è una piccola aromatica spontanea edibile che possiamo consumare da marzo quando troveremo sia le foglie sia i fiori. Sono felice quando la incontro nascosta tra l’erba del prato, con i suoi bellissimi fiorellini viola, anche perché il suo profumo rimane sulle mie mani […] Read More