Categoria: fiori e piante del mare
Olive in salamoia ed al forno, ricette
(Tutti i diritti riservati) Come consumare le olive fresche Adoro le olive i frutti di un albero longevo, coltivato dai tempi dei tempi. Mi piace il loro sapore da sempre in bilico tra il dolce e l’amaro. Le olive non si possono mangiare fresche dall’albero perchè sono amarissime per questo necessitano di essere trattate per […] Read More
Cocomero asinino, frutti esplosivi
(Tutti i diritti riservati) Cocomero asinino, frutti esplosivi Il cocomero asinino è una originale pianta spontanea, considerata tossica, che produce palloncini ovali che scoppiano a maturazione per favorire la diffusione dei semi della specie. Dei frutti a dir poco esplosivi che ricordo da bambina quando mi dicevano di non toccarli oppure se capitava di chiudere […] Read More
Verbena odorosa, la verveine citronnelle francese
(Tutti i diritti riservati) Verbena odorosa, la verveine citronnelle francese La verbena odorosa è una pianta decorativa coltivata per le sue foglie dal profumo intenso di limone che sembrano tenere lontane le zanzare, ma soprattutto per l’uso in tisana e come erba aromatica, come insegna la tradizione francese che impiega la verveine citronnelle in tante […] Read More
Teucrium divaricatum, fiori fucsia profumati
(Tutti i diritti riservati) Teucrium divaricatum, fiori fucsia profumati Quando vidi per la prima volta questa pianta profumata ero nelle Piccole Cicladi ed era maggio. Il profumo del Teucrium divaricatum o teucrium graecum, mi ricordava la salvia ed intorno ai fiori fucsia, porporini volteggiano felici api ronzanti. Che meraviglia la natura greca! Descrizione Teucrium divaricatum […] Read More
Knautia arvensis, ambretta, spontanea commestibile
(Tutti i diritti riservati) Knautia arvensis, ambretta comune, spontanea commestibile La knautia arvensis o ambretta comune è una spontanea commestibile che cresce nei prati regalandoci fiori rosa, violetti morbidi e carezzevoli, su lunghi steli, che possono essere usati con fantasia per decorare i nostri piatti in cucina. Descrizione Il genere knautia comprende circa quaranta specie […] Read More
Luppolo, spontanea commestibile
(Tuti i diritti riservati) Luppolo, un nido di germogli verdi per le uova Una pianta spontanea di luppolo è nata nel mio orto e si arrampica alla rete di recinzione. Un bel regalo della natura che mi ha donato questa spontanea commestibile rampicante, simile ad un rovo, i cui fiori femminili si usano per aromatizzare […] Read More
Cardo mariano, pianta spinosa commestibile
(Tutti i diritti riservati) Cardo mariano Il cardo mariano è una pianta spinosa commestibile che dona molta soddisfazione in cucina pur mettendo alla prova la pazienza in vari momenti, da quando lo si coglie a quando lo si monda, ma lo si fa volentieri, consci di avere a disposizione una verdura spontanea sana e gustosa […] Read More
Cercis siliquastrum, gli alberi commestibili
(Tutti i diritti riservati) Cercis siliquastrum, gli alberi commestibili Il cercis siliquastrum è un “albero commestibile” dalla bella ed appariscente fioritura fucsia primaverile che appartiene alla famiglia delle leguminose, come la robinia pseudoacacia. Descrizione L’albero del cercis siliquastrum è una pianta ornamentale che può diventare alta 15 metri ed è un albero spogliante a portamento […] Read More