Categoria: fiori e piante del mare
Il pelargonio dalle foglie profumate, αρμπαροριζα, arbaroriza in cucina
Tutti i diritti riservati Due incontri greci: un nuovo amico ed un pelargonio dalle foglie profumate Apostolos l’avevo conosciuto per caso in vacanza in un ‘isola greca molto piccola. Non sapevo che da quel momento in poi avremmo trascorso insieme tante altre vacanze greche, tra cui quella sull’isola di Anafi. Quando lo conobbi se ne […] Read More
Okra, gombo, l’ibisco esculentus dai frutti commestibili
Tutti i diritti riservati Ibisco esculentus (okra o gombo) dai frutti commestibili Ecco un ibisco commestibile l’Hibiscus esculentus, conosciuto anche come Abel-moschus esculentus, coltivato come ortaggio nelle regioni subtropicali e lungo le coste del Mediterraneo. Scopro questa pianta, affine all’ibisco, nota anche come okra o gombo, in Grecia dove i suoi frutti, detti bamies (bamja) […] Read More
Il crithmum maritimum o finocchio marino, vitamina preziosa
Tutti i diritti riservati Alla ricerca del crithmum maritimum o finocchio marino Sapevo che viveva in ambiente costiero. Non l’avevo ancora conosciuto dal vero, ma l’avevo già visto su un libro di piante di Liguria ove veniva chiamato Erba di San Pietro (patrono dei pescatori). Non pensavo di incontrarlo proprio quel giorno d’estate. Quel giorno […] Read More
Elicriso fiore aromatico, profumato, immortale
Tutti i diritti sono riservati Profumo di fiore immortale Sto risalendo la montagna, per vederne la cima, dalla quale potrò ascoltare la voce del mare. So già che, da quell’altura, i miei occhi si riempiranno ancora di azzurro e le mie narici si arricchiranno di mille profumi. Tutti questi profumi poi si compatteranno nella mia […] Read More
Melissa, la pianta il cui nome significa ape
Tutti i diritti riservati Melissa, la pianta il cui nome significa ape Adoro strofinare le foglie di questa pianta tra le mani per sentirne il profumo di cedro e limone e mi piace anche il suo nome che deriva dal greco “mèlissa” ossia ape. Sto parlando della melissa officinalis, una perenne della famiglia delle labiate, […] Read More
Il glicine, profumo e dolcezza in cucina
Tutti i diritti riservati Il glicine, profumo e dolcezza in cucina Chi non conosce il glicine che ad inizio primavera ci inonda di grappoli violetti dal profumo inebriante? Il glicine un arbusto rampicante, profumato il cui nome deriva da “glycinia”, dal greco “glykos” ossia dolce, proprio per la dolcezza del profumo dei suoi fiori, tanto […] Read More
Borraggine, l’ultimo fiore dell’orto e del giardino
Tutti i diritti riservati L’ultimo fiore dell’orto e del giardino Ecco l’ultimo fiore dell’orto o del giardino, un fiore stellato, più blu del cielo, che mi dona buon umore al solo pensiero di poterlo vedere in questa stagione. Sto parlando della borragine o borago officinalis, una pianta anche da coltivare che ho trovato inselvatichita in […] Read More
L’Origano greco dona l’olio essenziale più potente in natura
Tutti i diritti riservati La forza di un’aromatica in un olio quello di origano greco La forza delle aromatiche mi ha sempre affascinata perchè si lega bene alla natura dei territori ove queste crescono spontanee. In quei luoghi esse sprigionano quell’aroma persistente che ti rimane impresso nella mente facendoti ricordare un posto anche quando sei […] Read More