Tiglio, albero con fiori e foglie commestibili

Tutti i diritti riservati Tiglio, albero commestibile Adoro il profumo intenso dei fiori di tiglio che satura l’aria a fine maggio e nel mese di giugno per la gioia delle api che ne producono un miele mono flora, cremoso, chiaro, a rapida cristallizzazione. Una pianta molto longeva, rilassante per natura, grazie ai fiori con cui […] Read More

Acacia, Robinia pseudoacacia, fiori in cucina

Tutti i diritti riservati Robinia pseudoacacia, fiori profumati in cucina Un albero alto, quello di acacia che può raggiungere i 25 metri di altezza. Una pianta fiorita dal dolce e persistente profumo, amata dalle api, che prima di noi raggiungono i suoi fiori dal sapor tra il miele ed i piselli freschi. Per questo ringrazio […] Read More

Trifoglio pratense, fiore dolce e rosato

Tutti i diritti riservati Tornare bambini a contare le foglie del trifoglio pratense Mi raccontò che gli piaceva il profumo dell’erba e che si rilassava succhiando i fiori profumati del trifoglio pratense. Per questo mi disse che avrebbe voluto tornare bambino e sdraiarsi su quel prato incontaminato di valori. Credo che, come tutti, volesse tornare ad accarezzare […] Read More

Falafel veg con aglio orsino

tutti i diritti riservati Falafel veg con aglio orsino adatte anche per i celiachi Se avete la fortuna di abitare vicino ad un bosco, dove magari scorre un piccolo corso d’acqua, non potete fare a meno di incontrare l’aglio orsino. Adoro il profumo delle sue foglie  che resta sulle mie mani quando le raccolgo per […] Read More