Focaccia mille bolle aromatica

(Tutti i diritti riservati) Focaccia aromatica mille bolle Adoro mettere le mani in pasta, e soprattutto adoro la focaccia quella bianca che ho deciso di proporvi in questa versione in tegia, bella soffice ed alveolata. Un impasto morbido per una super focaccia mille bolle aromatica, grazie alle erbe fresche poste sulla stessa prima della cottura. […] Read More

Biscotti di semola e mais con i fiori

(Tutti i diritti riservati) Biscotti di semola e mais con i fiori I biscotti sono una delizia a colazione soprattutto quelli sani fatti in casa in cui è possibile regolarsi con gli zuccheri ed alla qualità degli ingredienti. Per questo ho realizzato questi biscottini di semola e mais con il miele che ho decorato con […] Read More

Cookies rose, cranberry e cioccolato bianco

(Tutti i diritti riservati) Cookies rose, cranberry e cioccolato bianco Adoro i biscotti a colzione, quelli golosi, energetici con una nota floreale che mi contraddistingue, ecco perchè vi propongo i cookies rose, cranberry e cioccolato bianco. Naturalmente si possono fare anche senza rose, se non le avete non trattate. Ricordate di mettere nell’impasto delle noci […] Read More

Risotto rose e barbabietola

(Tutti i diritti riservati) Risotto rose e barbabietola Maggio è il mese delle rose, per questo in questo periodo mi piace realizzare un bel risotto con le rose, a cui aggiungo le fave fresche dell’orto e la barbabietola rossa.  Un sapore particolare, per un primo piatto colorato,  veloce da realizzare in quanto utilizzo la pentola […] Read More

Spatzle al silene con fiori eduli

(Tutti i diritti riservati) Spatzle al silene con fiori eduli Faccio spesso gli spatzle in versione selvatica, in quanto trovo che siano un ottimo primo a cui proprio non riesco a rinunciare.  Questa mia ricetta prevede il silene vulgaris nell’impasto oltre agli spinaci per renderlo bello verde, saporito e particolare. Per decorare è possibile, sempre […] Read More