Categoria: Orto ed esperienze naturali
Manna, la linfa del frassino raccontata da un produttore siciliano
(Tutti i diritti riservati) Manna la linfa del frassino raccontata da un produttore siciliano Il sig. Ottavio Canale mi racconta di aver conosciuto per caso la manna ed essersi appassionato a questo antico mestiere, grazie ad uno speciale maestro da cui ha appreso i segreti per produrla in modo biologico in Sicilia, nelle Madonie, tra […] Read More
Cicoria spinosa nelle isole greche
(Tutti i diritti riservati) Cicoria spinosa nelle isole greche La cicoria spinosa (cichorium spinosum) è una pianta selvatica da sempre raccolta dai vecchi greci, di generazione in generazione. Un cibo povero e salutare, oggi probabilmente un super food a costo zero. La pianta è un arbusto nano semi globoso con capolini fiorali blu cielo a […] Read More
Nasturzio, colorato e commestibile
(Tutti i diritti riservati) Il nasturzio è una pianta commestibile (fiori, steli, foglie) dalle foglie tondeggianti ed idrorepellenti molto belle da osservare con la pioggia. Spesso l’ho sentito chiamare “capuccina“, in quanto i fiori vistosi e colorati assomigliano a dei cappucci. E’ una pianta coltivabile anche in vaso, meglio a mezz’ombra ed in zone fresche, […] Read More
Cicoria selvatica, i fiori azzurri li mangio d’estate
(Tutti i diritti riservati) Cicoria selvatica, mi mangio i fiori azzurri d’estate Sono innamorata dei fori di cicoria, per quell’azzurro cielo così particolare che li caratterizza in tutta la loro semplicità. Per me sono la parte poetica, dolce ed aggraziata della pianta. Sono l’incanto di una mattina d’estate che ti fa aprire gli occhi molto […] Read More
Farinaccio il gusto dello spinacio in una selvatica
Tutti i diritti riservati Chenopodium album, Farinello, Farinaccio La pianta del farinaccio o frinello (chenopodium album), in particolare le sue cime apicali, appaiono spesso come cosparse di farina e questo sicuramente ha conferito alla spontanea questo nome d’uso comune che è anche una peculiarità per riconoscerla. Una pianta selvatica affine allo spinacio per il gusto […] Read More
Finocchio selvatico, in Grecia μάλαθρο, Μάραθρο
(Tutti i diritti riservati) Il finocchio selvatico in Grecia In Grecia lo chiamano μάλαθρο, Μάραθρο il nostro finocchio selvatico ed io sono sempre chiesta perchè, poi ho scoperto come mai e ve lo racconto. Il nome greco di μάλαθρο, Μάραθρο I greci lo chiamano “màratho” e cresce in tutte le isole greche e sulla terraferma della […] Read More
Grespini, sonchus, verdure selvatiche dei campi
Tutti i diritti riservati I grespini, verdure selvatiche dei campi I crispigni o grespini sono piante commestibili della famiglia delle asteracee. Sono erbacee annuali o biennali che è molto facile trovare nei campi coltivati, negli orti e lungo i sentieri ai margini dei campi. Crescono al sole o all’ombra in prati fertili che spesso sono […] Read More
Acetosella articulata, una commestibile utile nell’orto
Tutti i diritti riservati Acetosella articulata, una commestibile utile nell’orto Scopro questa pianta dall’incredibile fioritura rosa purpureo in un piccolo spazio di terra, tra il cemento, lungo un marciapiede di una strada trafficata di una grande città caotica, dove la gente cammina come automa, seguendo ripetutamente lo stesso percorso, credendo che la vita sia solo […] Read More