Categoria: Orto ed esperienze naturali
Cicoria selvatica, i fiori azzurri li mangio d’estate
(Tutti i diritti riservati) Cicoria selvatica, mi mangio i fiori azzurri d’estate Sono innamorata dei fori di cicoria, per quell’azzurro cielo così particolare che li caratterizza in tutta la loro semplicità. Per me sono la parte poetica, dolce ed aggraziata della pianta. Sono l’incanto di una mattina d’estate che ti fa aprire gli occhi molto […] Read More
Farinaccio il gusto dello spinacio in una selvatica
Tutti i diritti riservati Chenopodium album, Farinello, Farinaccio La pianta del farinaccio o frinello (chenopodium album), in particolare le sue cime apicali, appaiono spesso come cosparse di farina e questo sicuramente ha conferito alla spontanea questo nome d’uso comune che è anche una peculiarità per riconoscerla. Una pianta selvatica affine allo spinacio per il gusto […] Read More
Finocchio selvatico, in Grecia μάλαθρο, Μάραθρο
(Tutti i diritti riservati) Il finocchio selvatico in Grecia In Grecia lo chiamano μάλαθρο, Μάραθρο il nostro finocchio selvatico ed io sono sempre chiesta perchè, poi ho scoperto come mai e ve lo racconto. Il nome greco di μάλαθρο, Μάραθρο I greci lo chiamano “màratho” e cresce in tutte le isole greche e sulla terraferma della […] Read More
Grespini, sonchus, verdure selvatiche dei campi
Tutti i diritti riservati I grespini, verdure selvatiche dei campi I crispigni o grespini sono piante commestibili della famiglia delle asteracee. Sono erbacee annuali o biennali che è molto facile trovare nei campi coltivati, negli orti e lungo i sentieri ai margini dei campi. Crescono al sole o all’ombra in prati fertili che spesso sono […] Read More
Acetosella articulata, una commestibile utile nell’orto
Tutti i diritti riservati Acetosella articulata, una commestibile utile nell’orto Scopro questa pianta dall’incredibile fioritura rosa purpureo in un piccolo spazio di terra, tra il cemento, lungo un marciapiede di una strada trafficata di una grande città caotica, dove la gente cammina come automa, seguendo ripetutamente lo stesso percorso, credendo che la vita sia solo […] Read More
Rosmarino officinalis, potere aromatico anche nei fiori
Tutti i diritti riservati Rosmarino officinalis, potere aromatico anche nei fiori Non c’è aromatica più completa e versatile da coltivare in giardino del rosmarino. Il potere aromatico del rosmarino è presente anche nei fiori I fiori, consumati al mattino, con pane e burro, sono un toccasana per il corpo soprattutto per gli occhi in quanto […] Read More
Okra, gombo, l’ibisco esculentus dai frutti commestibili
Tutti i diritti riservati Ibisco esculentus (okra o gombo) dai frutti commestibili Ecco un ibisco commestibile l’Hibiscus esculentus, conosciuto anche come Abel-moschus esculentus, coltivato come ortaggio nelle regioni subtropicali e lungo le coste del Mediterraneo. Scopro questa pianta, affine all’ibisco, nota anche come okra o gombo, in Grecia dove i suoi frutti, detti bamies (bamja) […] Read More
Rose in cucina, le ricette, dalla colazione al dopo cena
Tutti i diritti riservati In cucina con le rose, dalla colazione al dopo cena Adoro le rose per la loro bellezza e per l’intenso profumo che emanano. Esse appartengono alla famiglia delle rosaceae, come ad esempio alcuni alberi da futta tipo ciliegi, mandorli, pruni, pesche. Le rose sono fiori conosciuti fin dall’antichità e mi piacciono […] Read More