Categoria: Articoli
Fiordaliso, fiore blu dei campi di grano
(Tutti i diritti riservati) Fiordaliso, fiore blu raro dei campi di grano I fiori blu, azzurri mi piacciono molto perché mi donano pace e mi avvicinano alla sconfinatezza del cielo, ecco perché adoro il fiordaliso che ormai è diventato una pianta rara, per la presenza di colture intensive e l’uso dei diserbanti nei campi di […] Read More
Cocomero asinino, frutti esplosivi
(Tutti i diritti riservati) Cocomero asinino, frutti esplosivi Il cocomero asinino è una originale pianta spontanea, considerata tossica, che produce palloncini ovali che scoppiano a maturazione per favorire la diffusione dei semi della specie. Dei frutti a dir poco esplosivi che ricordo da bambina quando mi dicevano di non toccarli oppure se capitava di chiudere […] Read More
Biscotti di semola e mais con i fiori
(Tutti i diritti riservati) Biscotti di semola e mais con i fiori I biscotti sono una delizia a colazione soprattutto quelli sani fatti in casa in cui è possibile regolarsi con gli zuccheri ed alla qualità degli ingredienti. Per questo ho realizzato questi biscottini di semola e mais con il miele che ho decorato con […] Read More
Cookies rose, cranberry e cioccolato bianco
(Tutti i diritti riservati) Cookies rose, cranberry e cioccolato bianco Adoro i biscotti a colzione, quelli golosi, energetici con una nota floreale che mi contraddistingue, ecco perchè vi propongo i cookies rose, cranberry e cioccolato bianco. Naturalmente si possono fare anche senza rose, se non le avete non trattate. Ricordate di mettere nell’impasto delle noci […] Read More
Verbena odorosa, la verveine citronnelle francese
(Tutti i diritti riservati) Verbena odorosa, la verveine citronnelle francese La verbena odorosa è una pianta decorativa coltivata per le sue foglie dal profumo intenso di limone che sembrano tenere lontane le zanzare, ma soprattutto per l’uso in tisana e come erba aromatica, come insegna la tradizione francese che impiega la verveine citronnelle in tante […] Read More
Risotto rose e barbabietola
(Tutti i diritti riservati) Risotto rose e barbabietola Maggio è il mese delle rose, per questo in questo periodo mi piace realizzare un bel risotto con le rose, a cui aggiungo le fave fresche dell’orto e la barbabietola rossa. Un sapore particolare, per un primo piatto colorato, veloce da realizzare in quanto utilizzo la pentola […] Read More
Straccetti di pollo camomilla, nespole e spezie
(Tutti i diritti riservati) Straccetti di pollo camomilla, nespole e spezie Mi piace il profumo della camomilla, tutti gli anni la metto a seccare e poi la bevo in tisana a volte persino a colazione. Poi la uso in cucina nelle mie ricette. Qui vi propongo degli straccetti di pollo alla camomilla con le nespole, […] Read More
Teucrium divaricatum, fiori fucsia profumati
(Tutti i diritti riservati) Teucrium divaricatum, fiori fucsia profumati Quando vidi per la prima volta questa pianta profumata ero nelle Piccole Cicladi ed era maggio. Il profumo del Teucrium divaricatum o teucrium graecum, mi ricordava la salvia ed intorno ai fiori fucsia, porporini volteggiano felici api ronzanti. Che meraviglia la natura greca! Descrizione Teucrium divaricatum […] Read More