Okra, gombo, l’ibisco esculentus dai frutti commestibili

Tutti i diritti riservati Ibisco esculentus (okra o gombo) dai frutti commestibili Ecco un ibisco commestibile l’Hibiscus esculentus, conosciuto anche come Abel-moschus esculentus, coltivato come ortaggio nelle regioni subtropicali e lungo le coste del Mediterraneo. Scopro questa pianta, affine all’ibisco, nota anche come  okra o gombo, in Grecia dove i suoi frutti, detti bamies (bamja) […] Read More

Il sambuco nero, fiori cremisi nei miei dolci

Tutti i diritti riservati Il sambuco nero,  fiori cremisi nei miei dolci Mi piace sentire nell’aria il profumo dei fiori cremisi di sambuco, complice il sole che li riscalda nelle ore più calde delle giornate primaverili. I fiori di sambuco sono amati dalle api che si ricoprono della polvere gialla del loro polline che rimane […] Read More

Lillà, fiore commestibile, dal seducente profumo

Tutti i diritti riservati Il lillà, fiore commestibile, dal seducente profumo Adoro il profumo seducente di lillà, un arbusto molto comune, che in inverno appare così spoglio e desolato, con i suoi rami nudi, che sembra impossibile riesca a rivestirsi di tanta grazia fiorita in primavera. Una pianta cespugliosa che si coprirà di verde più […] Read More

Melissa, la pianta il cui nome significa ape

Tutti i diritti riservati Melissa, la pianta il cui nome significa ape Adoro strofinare le foglie di questa pianta tra le mani per sentirne il profumo di cedro e limone e mi piace anche il suo nome che deriva dal greco “mèlissa” ossia ape. Sto parlando della melissa officinalis, una perenne della famiglia delle labiate, […] Read More

Ruta graveolens una aromatica dal profumo amarognolo

Tutti i diritti sono riservati Ruta comune o graveolens una aromatica dal profumo amarognolo Ecco una pianta da usare con moderazione in cucina come spezia, diffusa allo stato naturale in zone detritiche, tra i sassi ed ai margini dei vigneti ed oliveti. Una sempreverde la ruta graveolens, della famiglia delle rutaceae, dal profumo amarognolo pungente, […] Read More

Tutto con le rose, dalla colazione al dopo cena

Tutti i diritti riservati Tutto con le rose: dalla colazione al dopo cena Adoro le rose per la loro bellezza, per l’intenso profumo che emanano. Sono le regine del giardino. Esse appartengono alla famiglia delle rosaceae, come ad esempio alcuni alberi da futta tipo ciliegi, mandorli, pruni, pesche. Le rose sono fiori conosciuti fin dall’antichità […] Read More