(Tutti i diritti sono riservati) Riflessioni guardando un fiore di ciclamino Oggi penso al ciclo della vita che si apre e si chiude con un respiro. Vita e morte sono fasi di un unico ciclo a cui prende parte la natura e l’uomo. Allora guardo i miei fiori di ciclamino e rifletto sul senso della […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Curry di verdure speziate con aglio orsino Adoro le verdure soprattutto con le spezie el’aglio orsino al posto dell’aglio per questo vi propongo un curry di verdure speziato con aglio orsino. Un piatto unico, una zuppa o stufato denso di aglio orsino, delizioso e profumato. Curry di verdure speziate con aglio […]Read More
(Tutti i diritti sono riservati) Ravioli cinesi alle rose o dumpling I ravioli cinesi o dumpling mi piacciono in tutti i modi. Quando li preparo li cuocio al vapore nella vaporiera di bambù che permette una cottura perfetta, mantenendo inalterati i sapori. Per questo vi propongo la mia versione floreale dei ravioli cinesi o dumpling […]Read More
(Tutti i diritti riservati) Ciambella finocchietto e piantaggine lanceolata Mi piace cucinare con ciò che la natura selvatica ti mette a disposizione in stagione. La mia proposta di oggi è una ciambella salata dall’impasto morbido in cui ho inserito la piantaggine lanceolata e le noci. Il ripieno è gustoso ed aromatico in quanto ho usato […]Read More
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