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Natura in mente calliopea

Fiori ed erbe in cucina

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Mese: Ottobre 2021

Ciclamino hederifolium al sud Italia

Ottobre 20, 2021Gennaio 7, 2023 by Patrizia Gaidano
(Tutti i diritti sono riservati) Riflessioni guardando un fiore di ciclamino Oggi penso al ciclo della vita di piante e fiori che ci tengono compagnia donando bellezza ai nostri occhi.  Allora guardo i fiori di ciclamino che tengo in casa sul davanzale, e penso a quanto colore ed ed allegria anche in inverno, ma se […] Read More

Curry di verdure speziate con aglio orsino

Ottobre 15, 2021Aprile 16, 2022 by Patrizia Gaidano
(Tutti i diritti riservati) Curry di verdure speziate con aglio orsino Adoro le verdure soprattutto con le spezie el’aglio orsino al posto dell’aglio per questo vi propongo un curry di verdure speziato con aglio orsino. Un piatto unico, una zuppa o stufato denso di aglio orsino, delizioso e profumato. Curry di verdure speziate con aglio […] Read More

Ravioli cinesi alle rose o dumpling

Ottobre 10, 2021Dicembre 11, 2021 by Patrizia Gaidano
(Tutti i diritti sono riservati) Ravioli cinesi alle rose o dumpling I ravioli cinesi o dumpling mi piacciono in tutti i modi. Quando li preparo li cuocio al vapore nella vaporiera di bambù che permette una cottura perfetta, mantenendo inalterati i sapori. Per questo vi propongo la mia versione floreale dei ravioli cinesi o dumpling […] Read More

Ciambella finocchietto e piantaggine

Ottobre 2, 2021Dicembre 11, 2021 by Patrizia Gaidano
(Tutti i diritti riservati) Ciambella finocchietto e piantaggine lanceolata Mi piace cucinare con ciò che la natura selvatica ti mette a disposizione in stagione. La mia proposta di oggi è una ciambella salata dall’impasto morbido in cui ho inserito la piantaggine lanceolata e le noci. Il ripieno è gustoso ed aromatico in quanto ho usato […] Read More

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