Mese: Ottobre 2021
Stufato di bucce di fave finocchietto e batate
(Tutti i diritti riservati) Stufato di bucce di fave finocchietto e batate Quando inizia la stagione delle fave mi piace mangiarle crude, ma dato che penso che in cucina non si butti via nulla, adoro con le giovani bucce fare questo stufato vegetariano, speziato di fave, finocchietto e batate americane. Trovo che gi ingredienti leghino […] Read More
Ravioli cinesi alle rose o dumpling
(Tutti i diritti sono riservati) Ravioli cinesi alle rose o dumpling I ravioli cinesi o dumpling mi piacciono in tutti i modi. Quando li preparo li cuocio al vapore nella vaporiera di bambù che permette una cottura perfetta, mantenendo inalterati i sapori. Per questo vi propongo la mia versione floreale dei ravioli cinesi o dumpling […] Read More