Portulaca, la natura in cucina

Agosto 30, 2019Aprile 16, 2022 by Patrizia Gaidano

(Tutti i diritti riservati) La natura non ci fa mancare nulla e ci consiglia in cucina Ci sono dei momenti, in estate, durante i quali non si ha proprio voglia di accendere i fornelli. Così mi viene un’idea e di prima di pranzo vado alla ricerca di quelle piante cosiddette infestanti che ringrazio di esistere […] Read More

Pane indiano con semi di ortica e curcuma

Agosto 25, 2019Settembre 10, 2022 by Patrizia Gaidano

(Tutti i diritti riservati) Pane indiano con semi di ortica e curcuma Quando in tarda estate le ortiche (urtica dioica) fioriscono e vanno a seme adoro usare le infiorescenze spezzettate o ben tritate a mezzaluna nei miei piatti mentre i semi, in questo caso, li sparpaglio su un pane indino tipo pita, bello morbido, alla […] Read More

Hibiscus syriacus, colore ed alimento

Agosto 18, 2019Marzo 29, 2021 by Patrizia Gaidano

(Tutti i diritti riservati) Il giardinetto pubblico di hibiscus syriacus Sto passeggiando in una piccola cittadina semplice, ma graziosa per tanti motivi, tra cui il fatto che dà spazio al verde.Perché sottolineo quest’ultimo aspetto?Perché mi trovo in un piccolo giardino pubblico, in un’area verde, circondata da siepi di hibiscus Syriacus, che allietano la vista e la calura […] Read More

Natura in mente calliopea

Fiori ed erbe in cucina

Mese: Agosto 2019

Portulaca, la natura in cucina

Pane indiano con semi di ortica e curcuma

Hibiscus syriacus, colore ed alimento