Torta ortiche e cocco a colazione

(Tutti i diritti riservati) Torta dolce alle ortiche e cocco, una colazione diversa Mi son sempre chiesta vista la dolcezza delle ortiche se potessero essere usate anche in prparazioni dolci. Per cui ho deciso di immaginarmi una colazione diversa ed ho sperimentato una torta dolce alle ortiche e cocco. Esperimento riuscito, un dolce morbido salutare, […] Read More

Falafel veg con aglio orsino

(tutti i diritti riservati) Falafel veg con aglio orsino adatte anche per i celiachi Se avete la fortuna di abitare vicino ad un bosco, dove magari scorre un piccolo corso d’acqua, non potete fare a meno di incontrare l’aglio orsino. Adoro il profumo delle sue foglie  che resta sulle mie mani quando le raccolgo per […] Read More

Anemone epatica, fiori del bosco

(Tutti i diritti riservati) Anemone epatica, fiori del bosco I fiori dell’anemone epatica desiderano essere tra i primi a salutare l’arrivo della primavera rendendomi partecipe del viola azzurrato dei loro petali che ora colora la terra del bosco. La loro semplice bellezza cattura di continuo il mio sguardo, così li osservo, percorrendo un sentiero, appena […] Read More

Salicone o salix caprea e le api

(Tutti i diritti riservati) Il salicone è amato delle api Il salicone o salix caprea è un’arbusto decorativo, molto amato dalle api, per questo, osservandolo un pomeriggio, mi ha ispirato pensieri sulle api, che lo visitano con cura, immergendosi nelle morbidezze dei suoi fiori. Le api sono esploratrici in cerca di fiori. Hanno capito che […] Read More

Salvia greca triloba Φασκόμηλο

(Tutti i diritti riservati)  Salvia greca detta Φασκόμηλο (faskomilo) La salvia triloba, o fruticosa, è forse una delle piante aromatiche più conosciute dagli italiani in Grecia.  Mi appare lungo i margini di un sentiero assolato in un’isola delle piccole Cicladi e sono felice di raccoglierne un pò per farla seccare e preparami l’infuso che qui […] Read More