Categoria: Articoli
Melograno, punica granatum e la spezia anardana
(Tutti i diritti sono riservati) Il melograno e la spezia ottenuta dai suoi semi Dal terrazzo sento il profumo della terra che viene lavorata. Mi entra dentro le narici, la aspiro e la sento. Ci ho camminato a piedi nudi su questa terra morbida, scura, un po’ sabbiosa, lievemente umida sotto i piedi, con la […] Read More
Origano volgare, aromatica ed olio essenziale
(Tutti i diritti riservati) Un’aromatica dalla forza speciale, l’origano vulgare Non credevo di incontrarlo qui nella mia zona. Avevo sempre avuto l’errata convinzione che si trattasse di una pianta aromatica perenne tipica del sud. Invece lui, l’origano volgare, mi aspettava sulle ripe aride e soleggiate delle mie colline piemontesi, con tutta la forza di un’aromatica […] Read More
Il pomodoro appeso ed il sapone di casa
(Tutti i diritti riservati) Le tradizioni di Calabria, il pomodoro appeso ed il sapone di casa La Calabria è una ragione ricca di tradizione. Un luogo di mare bellissimo, ove ho incontrato gente semplice che mi ha fatto scoprire alcune antiche tradizioni naturali che andrò a descrivere. La Calabria, tradizioni antiche Queste tradizioni mi vennero […] Read More
Fico d’India, una succulenta che si mangia tutta
Tutti i diritti sono riservati Il fico d’india mi gusto i petali, i frutti, ma anche le pale Il fico d’india mi ricorda i posti di mare, il sole, il vento delle isole greche ma anche il sud Italia che tanto amo. Si vedono barriere impenetrabili di pale spinose e succulente, ma quanta bellezza nei […] Read More
Lentisco, pistacia lentiscus e la mastica μαςτιχα
(Tutti i diritti riservati) Faccio conoscenza con il lentisco Feci conoscenza con questo bell’arbusto resinoso che si chiama pistacia lentiscus, in Calabria osservando il signor Peppe che ne tagiava dei rami per usarli nelle sue nasse e poi lo ricollegai alla Grecia, all’isola di Chios, dove si estrae la resina detta mastica o μαςτιχα, tramite […] Read More
Pervinca del Madagascar, Catharanthus roseus pianta anti cancro
La Pervinca del Madagascar Feci questa scoperta floreale in Calabria. Il signor Peppe, grande amatore del suo giardino in riva al mare, mi fece vedere questa magnifica pianta dai fiori rosa scuro che lui chiamava ‘Le spose novelle’, poi scoprii che il suo nome era Catharanthus Roseus o Pervinca del Madagascar, una pianta medicinale anti […] Read More
Amaranto blitum e retroflexsus, in cucina
(Tutti i diritti riservati) Amaranto blitum e amaranto retroflexsus Lo vidi e lo assaporai per la prima volta in Grecia, ove cresce negli incolti e negli orti. Li lo chiamano βλίτα. Il nome scentifico è amaranto livido o blitum , mentre in inglese si chiama: least amaranth. In spagnolo si chiama bledo ed in francese […] Read More
Camomilla rilassante dai tempi dei tempi
(Tutti i diritti riservati) La camomilla amica delle spighe Mi piace la camomilla matricaria che si proteggie tra le spighe di grano. Un umile fiore spontaneo che fa compagnia alla terra ed alle spighe. Un fiore profumato, la più semplice cura rilassante che si conosca dai tempi dei tempi. Famiglia ed habitat della camomilla Questa […] Read More